"Kjøttforbruket må ned for å nå klimamålene"

Når jeg har rodd med såpass utpå, skylder jeg vel å prøve å forklare bedre. Et diagram jeg så på nettet* viste at Miljødirektoratet mener vi skal kutte 1,1 mill. tonn CO2 per år. Vi er nå 5,5 mill. innbyggere i Norge, så dette utgjør 200 kg/pers/år, som tilsvarer et CO2-utslippskutt på 0,55 kg/pers/dag. Vektandelen av C i CO2 er ca. 12/44 = 0,273, så den daglige andelen av C i utslippsreduksjonen blir 0,55 * 0,273 = 0,150 kg C /pers/dag. Som mat spiser vi jo ikke rent karbon men maten har et typ...